|
|
Omelet Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren
4 el melk
zout en peper
50 g bacon
10 g boter
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren kloppen met melk en zout en peper. Het in dobbelsteentjes gesneden bacon uitbakken. De geklopte eieren toevoegen en hiervan een omelet bakken. De gaar geworden eimassa telkens van de bodem losmaken, waardoor de omelet snel en gelijkmatig gaar wordt.
Als de massa niet meer vloeibaar, doch nog wel vochtig is, de omelet aan de onderkant snel lichtbruin laten worden. Ze dubbel slaan of in drieen dichtslaan of oprollen. Ze met peterselie bestrooien.
De omelet met luchtig en zacht zijn. Door sterk kloppen en langzaam bakken wordt ze vast en niet smakelijk.
|
|
|